מרק ירקות שורש עם קציצות עוף, בצל ירוק וכוסברה

• 2 כפות שמן זית
• בצל חתוך לקוביות קטנות
• כרישה חתוכה לקוביות קטנות
• 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
• 3 יחידות גבעולי סלרי חתוכים קטן
• שורש סלרי חתוך לקוביות קטנות
• שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות קטנות
• חב' מנגולד קטנה, גבעולים מופרדים מעלים
• 3 ליטר מים/ ציר עוף
• לתיבול: מלח, פלפל

לקציצות:

• חצי קילו עוף טחון
• 3 כפות קורנפלור
• זר כוסברה קצוצה דק
• 2 יחידות בצל ירוק טבעות
• רבע כפית פלפל שחור