מרק תירס עם חלב, פפריקה מתוקה ותפוחי אדמה של אמא

החומרים

כף שמן זית לטיגון
בצל חתוך לקוביות קטנות
פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
חצי כוס סלרי אמריקאי חתוך לקוביות קטנות
2 תפ”א קטנים חתוכים לקוביות קטנות
2 כוסות גרגירי תירס טריים
3 כוסות מים
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית פפריקה חריפה
רבע כפית פלפל לבן
1 עלה דפנה
3 כוסות חלב 3%
כף קורנפלור מהול בכף מים ומעורבב
כף שמיר קצוץ
מלח

אופן ההכנה

לחמם סיר, להוסיף שמן זית ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה.
להוסיף לפי הסדר הרשום את שאר הירקות ולאדות מספר דקות
להוסיף מים ותבלינים, להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה ארבעים דקות עד לריכוך הירקות.
להוסיף חלב לבשל כעשר דקות נוספות, לערבב קורנפלור עם מעט מים ולהוסיף למרק להסמכה.
להוסיף שמיר לפני ההגשה.

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו