נודלס מוקפץ עם עוף, ברוקולי, שום, ג’ינג’ר ברוטב טריאקי

חומרים ל-4 מנות:

• 500 גרם פילה עוף נקי וחתוך לקוביות
• ראש ברוקולי מפורק לפרחים קטנים
• 2 שיני שום טריות וכתושות
• כפית ג’ינג’ר קצוץ דק
• שמן להקפצה וטיגון
• 300 גרם אטריות אודון/ביצים/אורז

חומרים למרינדה של העוף:

• 2 כפות יין לבן
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות קורנפלור
• חצי כפית אבקת סודה לשתייה
• רבע כפית פלפל לבן

חומרים לרוטב:

• 5-6 כפות רוטב טריאקי קוג’י