נודלס עוף ברוטב טריאקי

• חותכים את חזה העוף לרצועות, שמים בקערה ומתבלים בפלפל לבן
• מוסיפים 2-3 כפות קורנפלור ומערבבים
• מחממים ווק, כאשר הווק מעלה מעט עשן מוסיפים 2 כפות שמן ואת העוף, מקפיצים מספר דקות עד להשחמה, בסיום מוציאים הצידה למגש.
• לאותו ווק מוסיפים כף שמן, ג’ינג’ר, שום, פלפל אדום, אפונת שלג מקפיצים כדקה, מוסיפים כף מים ומקפיצים שתי דקות עד להשחמה
• מוסיפים את העוף והנודלס המבושלים לווק ומערבבים
• מוסיפים את הרוטב ומבשלים כדקה שתיים עד שהרוטב עוטף את העוף והנודלס
• מכבים את האש, מוסיפים נבטים ובצל ירוק, מערבבים ומגישים

הערות:

• רוטב הטריאקי הינו סמיך ומרוכז, במידת הצורך הוסיפו כף-שתיים מים לווק אחרי הוספת הרוטב