נודלס עוף עם פטריות וברוקולי

החומרים

חומרים:

חצי קילו חזה עוף חתוך לקוביות
חבילת נודלס מבושלת (400 גרם)
כף ג’ינג’ר קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
בצל חצוי ופרוס דק
חבילת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
ראש ברוקולי חלוט ומחלוק לפרחים קטנים
3 יחידות בצל ירוק חתוך לטבעות דקות
שמן קנולה לטיגון

חומרים למרינדה של העוף:

2 כפיות רוטב סויה
2 כפיות יין לבן
2 כפיות קורנפלור
רבע כפית פלפל לבן

חומרים לרוטב:

4 כפות רוטב סויה
4 כפות רוטב צדפות או טריאקי
כף שמן שומשום
כפית צ’ילי קצוץ דק
1/2 כוס ציר עוף/מים

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

שמים את העוף בקערה ומשרים אותו במרינדה לחצי שעה
מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה קטנה
מחממים את הווק על האש הכי גבוהה שיש, מוסיפים מעט שמן ומוסיפים את חתיכות העוף, מערבבים למשך כ- 3 דקות עד להשחמה
מוציאים את העוף מהווק הצידה למגש
מוסיפים לווק שמן, ג’ינג’ר, שום ובצל ומערבבים חצי דקה
מוסיפים את שאר הירקות(פטריות וברוקולי) ומערבבים כשתי דקות עד להשחמה, מוסיפים את העוף ומערבבים, את הנודלס ומערבבים
מוסיפים את הרוטב ומערבבים, מוסיפים בצל ירוק ומגישים

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו