נודלס (שבבי אורז) מוקפץ עם עוף ואפונת שלג

• קילו חזה עוף פרוס דק ורחב (אני משתמשת בחזה עוף דק לשניצלים)
• חבילת אטריות שבבי אורז
• 3 יחידות בצל ירוק טבעות
• 4 שיני שום קצוצות
• כף ג’ינג’ר קצוץ דק
• 2 כוסות אפונת שלג חלוטה ומוכנה

חומרים למרינדה של העוף:

• 2 כפות יין לבן
• 2 כפות סויה
• 2 כפות קורנפלור
• פלפל לבן

חומרים לרוטב:

• 200 מ”ל ציר עוף/מים
• 500 מ”ל מיץ תפוזים
• 125 מ”ל יין לבן
• 125 מ”ל סויה בהירה
• 100 מ”ל רוטב דגים
• 3 כפות סוכר
• 125 מ”ל רוטב שזיפים/רוטב צ’ילי מתוק