סיר של כרוב ממולא צמחוני ברוטב לימוני

חומרים:

• כרוב לבן גדול

למלית:

• 5 כוסות אורז עגול של סוגת שטוף ומושרה חצי שעה
• בצל גדול
• 3 כפות מיץ לימון
• רבע כוס שמן זית
• מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית פלפל לבן
• חצי כפית אורגנו יבש
• זר פטרוזיליה קצוץ דק
• גרדה משני לימונים

לרוטב:

• 4 כפות שמן זית
• 3-4 כפות מיץ לימון
• 6 כפות מחית תמרינד של מזרח ומערב /רכז רימונים
• מלח
• מים לכיסוי