סלט גריסים, עשבי תיבול, פלפלים קלויים ושקדים

חומרים:

• כוס גריסי פנינה מבושלים
• זר שמיר
• זר פטרוזיליה
• זר כוסברה
• 2 פלפלים קלויים חתוכים לקוביות קטנות
• 5 יחידות גבעולי סלרי
• 3 יחידות בצל ירוק
• 3 כפות וינגרט
• מלח, פלפל לבן
• צ’ילי אדום (ללא הגרעינים) קצוץ דק
• חצי כוס גפרורי שקדים קלויים

חומרים לויניגרט:

• 50 מ”ל מיץ מלימון או חומץ בן יין לבן
• 100 מ”ל שמן קנולה
• 50 מ”ל שמן זית
• מלח, פלפל
• כפית חרדל דיג’ון חלק