סלט קינואה עם גזר מרוקאי, גרגירי חומוס וכוסברה

החומרים

300 גרם קינואה מושרת ומבושלת (כשלוש כוסות)
סלט גזר מרוקאי מבושל, המתכון כאן: https://tinyurl.com/8xus3cc3
500 גרם גרגירי חומוס מבושלים (כוס) קרים
מלח
3-4 כפות שמן זית
2-3 כפות מיץ לימון
זר כוסברה קצוץ

אופן ההכנה

משרים את הקינואה במים כשעה לפני תחילת הבישול, ניתן גם להשרות יום לפני ולשמור בקופסא אטומה במקרר
מבשלים את הקינואה: מסננים ושוטפים את הקינואה ממי ההשריה, מביאים לרתיחה סיר עם מים, כאשר המים רותחים מכניסים את הקינואה ומבשלים 4 דקות בדיוק, ע"מ לשמור על מרקמה, מסננים ושוטפים במים קרים, מצננים
מערבבים בקערה את כל החומרים, חשוב שכל החומרים יהיו קרים, מתבלים ומגישים

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו