סלט קישואים בטעם כבד של אמא

החומרים

חותכים את הבצלים לקוביות קטנות
מגרדים את קליפת הקישואים עם מזלג ומגרדים אותם על פומפייה גסה
מחממים מחבת, מוסיפים שמן וקוביות בצל ומטגנים עד לרכות מס’ דקות, מוציאים החוצה למסננת
מוסיפים למחבת שמן ואת הקישואים ומטגנים עד לרכות מספר דקות, מתבלים במלח ופלפל, כשהקישואים מוכנים שמים אותם במסננת מעל הבצל המטוגן
ממתינים כ-20 דקות עד אשר כל הנוזלים ניגרים, סוחטים את הנוזלים
חותכים את הביצים הקשות גס, מוסיפים לקערה
מתבלים במלח, פלפל
טוחנים גס במוט בלנדר ידני
מאחסנים בכלי ומגישים