עוגיות מגולגלות עם ריבה

החומרים

גביע שמנת חמוצה 15%
200 גר’ חמאה קרה חתוכה לקוביות
350 גר’ קמח
חצי שקית אבקת אפייה
2 שקיות סוכר וניל

אבקת סוכר לפיזור
ריבת תות למילוי

אופן ההכנה

בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את כל החומרים ומערבבים כשלוש דקות עד להיווצרות בצק אחיד
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים
מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים כל חלק לעיגול
מורחים כל עיגול בשכבה דקה של ריבת תות
מסמנים בעזרת גלגלת של פיצה משולשים בכל עיגול ומגלגלים את העוגיות כלפי פנים המשולש
מסדרים את העוגיות במרווחים אחת מהשנייה על תבנית עם נייר אפייה
אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות למשך כ-20 דקות עד הזהבה
מפזרים אבקת סוכר ומאחסנים בצנצנת אטומה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו