מכינים את הבצק: במעבד מזון עם להב פלדה שמים את כל החומרים לפי הסדר הרשום ומעבדים כ-2 דקות עד לקבלת בצק אחיד, חלק ולא דביק (עיבוד יתר פוגם במרקם), יכול להיות שתצטרכו לשנות את כמות המים, נא לשים לב, כל קמח מתנהג אחרת.
מוציאים את הבצק מהקערה, מניחים על משטח עבודה, מאחדים לצורה, מכסים את הבצק ומכניסים לקירור ל-30 דקות
מעצבים: בוצעים כמות קטנה מהבצק, מגלגלים לנקניק קטן ומחברים את שני הקצוות כך שנוצר כעך. מהדקים קצה אחד על השני
מניחים את העבאדי במרווחים אחד מהשני ע"ג תבנית עם נייר אפייה
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות עד לייבוש
מצננים, מאחסנים בקופסא אטומה
הערות:
אפשר להכין את המתכון מכל קמח שיש ברשותכם, יש לשים לב לכמות המים המשתנה
