עוגיות עבאדי מלוחות מכוסמין מלא

החומרים

חומרים ל- 32 עבאדי:

מכינים את הבצק: בקערה גדולה שמים את כל רשימת החומרים לפי הסדר שהם מופיעים במתכון, (מתחילים עם המים הרותחים)
מערבבים עם כף עץ עד אשר נוצר בצק (כדקה)
לשים ידנית כדקה, הבצק מאוד נעים למגע ואינו דביק
מנוחה: נותנים לבצק לנוח כ-20 דקות מכוסה בטמפרטורת החדר
יוצרים נחשים בעובי ס”מ מהבצק, מעצבים לצורה עגולה, מהדקים היטב את הקצוות
מניחים את העבאדי ע”ג תבנית עם נייר אפייה במרווחים אחד מהשני
בתנור שחומם מראש לחום של 185 מעלות אופים את הקרקרים כ 30 דקות עד הזהבה יפה
מוציאים, מצננים ומאחסנים
העבאדי מצוינים גם ביום למחרת ואינם מתייבשים