עוף מוקפץ ברוטב תפוזים וצ'ילי מתוק

חומרים:

• קילו פילה עוף נקי (אני חוצה לשניים כל פילה)
• חצי כוס קמח טמפורה של מזרח ומערב
• רבע כפית פלפל לבן
• 3 כפות שמן קנולה להקפצה

לרוטב:

• 1/2 כוס מיץ תפוזים (תפוז אחד)
• 1/3 כוס חומץ אורז של מזרח ומערב
• 1/4 כוס סויה יאמסה של מזרח ומערב
• כוס ציר עוף/מים
• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק של מזרח ומערב
• 3 כפות סוכר
• 2 כפות שומשום קלוי- מוסיפים בסיום הכנת הרוטב