עוף מוקפץ ברוטב תפוזים, צ'ילי מתוק וסויה

• קילו פילה עוף חתוך לקוביות גדולות
• כוס קורנפלור
• 3 כפות שמן קנולה להקפצה
• כף שומשום קלוי לעיטור
• 2 כפות טבעות בצל ירוק לעיטור

מרינדה לעוף:

• 2 חלבונים
• 2 כפות יין לבן
• 2 כפות קורנפלור
• 2 כפות סויה
• פלפל לבן

לרוטב:

• 1/2 כוס מיץ תפוזים (2 תפוזים קטנים)
• 1/3 כוס חומץ אורז
• 1/4 כוס סויה
• כוס ציר עוף/מים
• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• כף שומשום קלוי
• 3 כפות סוכר