פוקי בול טופו אסיאתי

חומרים ל- 4 סועדים:

• חסה רומית חתוכה לרצועות
• 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
• 3 גזרים חתוכים לרצועות דקות (ג’וליאן)
• 4 מלפפונים חתוכים לפרוסות דקות
• 6 צנוניות חתוכות לפרוסות דקות
• 6 גבעולי סלרי חתוכים דק
• אבוקדו חתוך
• 2 בצל ירוק חתוך לטבעות
• 200 גרם אטריות אודון/שעועית מבושלות (אפשר כל סוג אטריות שאוהבים)
• כף שומשום שחור
• 1/2 כפית תבלין שצ’ימי טוגראשי יפני (אופציונלי)

חומרים לרוטב:

• 4 כפות שמן שומשום
• 2 כפות רוטב טריאקי
• 2 כפות מיץ לימון
• מעט מלח במידת הצורך
• קורט צ’ילי יבש לאוהבי החריף

חומרים לטופו:

• 300 גרם טופו חתוך לקוביות
• 2 כמות שמן זית
• 3 כפות רוטב טריאקי