מכינים את הבצק: מערבבים בקערה קמח טפיוקה, גבינה ומלח, מוסיפים בהדרגה מים ושמן ולשים כשתי דקות עד לאיחוד החומרים, הבצק יוצא במרקם פירורי מעט, הוא מתחבר ברידוד
מרדדים על נייר אפייה את הבצק שהכנו ואופים בחום של 220 מעלות למשך כ- 6-7 דקות עד להזהבה
מוציאים את הבצק האפוי, מפזרים מעל תרד וגבינות, מזליפים מעט שמן מעל וממשיכים לאפות ל-6 דקות נוספות עד להשחמה
