נותנים לבצק לתפוח בקערה משומנת מעט ומכוסה עם מגבת 15 דקות
מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לעיגולים
שמים מעט שמן זית במחבת, מניחים את הנאן, כאשר יש בועות הופכים לצד השני לעוד דקה בערך, מורחים פסטו, מפזרים עגבניות, כאשר הפיצה נאן יוצאת מהמחבת מפזרים מעליה גילופי פרמזן ומגישים