פסטו עלי זעתר

החומרים

3 כוסות עלי זעתר שטופים, יבשים ומופרדים
כוס שמן זית איכותי (אני השתמשתי בשמן של השום קונפי שהכנתי)
1/4 כוס צנוברים קלויים
כפית מלח ים אטלנטי
1/4 כפית פלפל לבן
2 כפות פרמזן
כפית מיץ לימון

אופן ההכנה

קולים את הצנוברים על מחבת חמה ומצננים
שמים במעבד מזון את עלי הזעתר וטוחנים, מוסיפים צנוברים, פרמזן וטוחנים עוד
מוסיפים שמן זית בהדרגה ומתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון
מעבירים לצנצנת אטומה

מתכון שהכנתי עם ענבר המדהימה ביום מטורף של בישול ואפייה, לבלוג של ענבר:https://ambra100.blogspot.co.il/2017/03/blog-post_28.html

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו