פרגיות צלויות בתנור עם אורז צהוב לימוני ותפוחי אדמה

• 1.5 ק”ג פרגיות לתנור נקיות משומן (אפשר גם עם עצם)
• 2 כפות שמן זית
• 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות
• 2 כוסות אורז יסמין
• כף כורכום
• 2 כפות מיץ לימון
• 3.5 כוסות מדידה מים
• מלח, פלפל

חומרים למרינדה של הפרגיות:

• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל
• 2 כפות דבש
• 6 שיני שום טריות כתושות
• מלח, פלפל