פרייד רייס: אפונת גינה, ביצה, בצל ירוק, שקדים קלויים וסויה

החומרים

בקערה קטנה טורפים שלוש ביצים ומתבלים אותן בפלפל לבן וכפית שמן קנולה
מחממים ווק, מוסיפים שמן ומכינים חביתה רכה בווק, שהחביתה מוכנה מוציאים אותה ומניחים על צלחת בצד.
מוסיפים שמן לווק , ברגע שהשמן מעלה עשן מוסיפים: ג’ינג’ר, שום וצ’ילי ומטגנים קלות עד להזהבה כחצי דקה
מוסיפים לווק את האורז וממשיכים לערבב כשלוש דקות תוך כדי הפרדת האורז
מוסיפים לווק אפונת גינה ומקפיצים כדקה.
מתבלים בסויה ופלפל לבן ומערבבים כשלוש דקות עד שהאורז מתחמם היטב
מוסיפים את החביתה שהכנו ומפרידים אותה לחתיכות בעזרת כפות הווק.
מכבים את האש, מוסיפים שקדים קלויים ,בצל הירוק, כוסברה ומערבבים.