מבשלים את הברוקומיני: מביאים לרתיחה סיר עם מים וכפית מלח, כשהמים רותחים שמים את הברוקומיני ומבשלים כעשר דקות עד לרכות, מוציאים את הברוקומיני ומעבירים לאמבטיית מי קרח.
כאשר הברוקומיני התקררו מסננים אותם מהמים וקוצצים
בקערה גדולה שמים את הגבינות, ביצים, שום, ברוקומיני ומערבבים
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים
משמנים מעט שתי תבניות עגולות בקוטר 22 ס"מ או כל תבנית אחרת שיש ברשותכם
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להשחמה
