פשטידת פטה יוונית

החומרים

3 ביצים גודל לארג'
200 מ"ל חלב 3%
3 כפות שמן זית
200 גרם גבינת פטה (20% שומן ומעלה) מפוררת
100 גרם גבינת קשקבל מגורדת (אפשר גם גבינת תום/פקורינו/מנצ'גו)
2 בצלים גדולים מגורדים וסחוטים מהנוזלים
150 גרם קמח
רבע כפית פלפל שחור
מעט מלח

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום של 185 מעלות (תוכנית עליון תחתון)
מגרדים את הבצלים וסוחטים היטב מהנוזלים
שמים בקערה גדולה ביצים, חלב, שמן זית, גבינות, מתבלים במעט מלח ופלפל וטורפים בעזרת מטרפה למסה אחידה
מוסיפים את הקמח לקערה ומערבבים
משמנים תבנית
מעבירים את המלית לתבנית ואופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש לחום של 185 מעלות כשעה עד להזהבה יפה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו