פשטידת פטריות דיאטטית

החומרים

2 סלסלות פטריות שמפיניון (אני השתמשתי בסלסלת שמפיניון וסלסלת בייבי פורטובלו, דואט פטריות) פרוסות
בצל גדול חתוך לקוביות
2 שיני שום טריות וקצוצות דק
2-3 כפות שמן זית
3 ביצים
225 גרם גבינת שמנת 5%
150 גרם גבינה צהובה/מוצרלה
1/2 כוס קמח + כפית אבקת אפייה או חצי כוס קמח תופח
מלח, מעט פלפל

אופן ההכנה

מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית ומקפיצים את הפטריות, אחרי מס’ דקות מוסיפים את הבצל והשום ומקפיצים עד להשחמה (זה לוקח זמן)
בסיום ההקפצה לא נשארים נוזלים במחבת, מתבלים במלח ופלפל ומצננים
מוסיפים את הגבינות והביצים ומערבבים
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים
משמנים ומקמחים מעט תבנית עגולה בקוטר 28 ס”מ או כל תבנית אחרת שיש ברשותכם
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות עד להשחמה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו