צלי אונטריב, פפריקה ותפוחי אדמה

החומרים

  • קילו נתח בקר אונטריב חתוך לקוביות
  • 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
  • 4 שיני שום קצוצות דק
  • 5 כפות רסק עגבניות איכותי
  • כף פפריקה מתוקה
  • מלח, פלפל שחור, פלפל לבן
  • מים לכיסוי
  • 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • 3 כפות שמן זית 

 

 

 

 

 

אופן ההכנה

  • לתבל את קוביות הבשר במלח, פלפל שחור ופלפל לבן
  • לחמם סיר, לשים 2 כפות שמן זית ולהשחים  היטב את הבשר מכל צדדיו, להוציא למגש נפרד
  • להוסיף כף שמן זית ולטגן את הבצלים והשום עד להזהבה קלה
  • להוסיף תפוחי אדמה ופפריקה ולערבב כשתי דקות
  • להוסיף את הבשר, רסק העגבניות ולערבב כדקה נוספת
  • לכסות במים עד לשני סנטימטר מעל לחצי גובה הבשר, להביא לרתיחה, להנמיך לאש הכי קטנה ולבשל עם מכסה למשך כשעתיים
  • הערה: גם נתח מספר 5 , כתף יתאים למנה

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו