צלעות טלה ברוטב בלסמי, דבש ורימונים

• קילו צלעות טלה פרוסות ונקיות (אני קניתי שדרה ופרסתי אותה)
• חצי רימון מפורק לגרעינים
• 2-3 כפות שמן זית

חומרים למרינדה יבשה:

• רבע כפית פלפל שחור גרוס גס
• רבע כפית אבקת שום
• רבע כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית אורגנו יבש
• כפית מלח ים אטלנטי

חומרים לרוטב:

• 3 כפות דבש
• 3 כפות בלסמי