קבב אסיאתי

החומרים

  • 500 גרם בשר בקר (צוואר, צלעות, חזה, מעט שומן טלה)
  • 4 שיני שום כתושות
  • 6 יחידות בצל ירוק חתוך לטבעות
  • חצי זר כוסברה קצוץ
  • רבע כפית ג’ינג’ר טרי קצוץ דק
  • רבע כפית צ’ילי טרי קצוץ דק
  • 4 כפות סויה
  • כף מירין
  • כף רוטב צ’ילי מתוק
  • כף שמן שומשום
  • כף רוטב דגים (אופציונלי)
  • רבע כפית פלפל לבן

 

 

 

 

 

 

 

אופן ההכנה

  • חותכים את כל הירקות לגודל הרצוי
  • מערבבים את כל הירקות עם הבשר ולשים לתערובת אחידה
  • מתבלים את התערובת
  • מקבבים את הבשר על שיפוד, חשוב שהבשר יהיה צמוד ומהודק לשיפוד ע”מ שלא יתפרק בצלייה
  • נותנים לשיפודים לנוח לפחות חצי שעה לפני שצולים אותם (מומלץ להכין יום לפני ולשמור במקרר)
  • מחממים גריל/ מחבת פסים עם מעט שמן זית וצולים את השיפודים עד להשחמה מכל הצדדים
  • להגשה :מפזרים מעל מעט בצל ירוק

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו