קישואים ממולאים באורז, מיץ לימון ואורגנו בסגנון יווני

החומרים

מרוקנים את הקישואים מתוכנם (אני מרוקנת עם כלי ייעודי)
משרים את האורז כחצי שעה במים רותחים, מסננים
מטגנים בצל ושום עד להזהבה קלה
מוסיפים אורגנו יבש, מטגנים עוד דקה
מוסיפים אורז ומיץ לימון, מתבלים במלח ופלפל וסוגרים את האש, מוסיפים חצי כוס ציר עוף ומערבבים עד לספיגת הנוזלים
ממלאים את הקישואים
מניחים בסיר שטוח כף שמן ומסדרים את הקישואים, מוסיפים ציר עוף עד לחצי מגובה הקישואים, מזליפים כף רכז רימונים, מתבלים במלח ופלפל
מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כשעה, מכוסה במכסה
נותנים לממולאים להצטנן מעט ואוכלים בטמפרטורת החדר.