קישואים ממולאים בשר ואורז ברוטב עגבניות חמצמץ

החומרים

  • 8 קישואים גדולים מרוקנים מהליבה שלהם

חומרים למלית:

  • 1 בצל קצוץ
  • 2 שיני שום טריות כתושות
  • כף שמן זית (לטיגון)
  • 250 גרם בקר טחון
  • 2 כפות כוסברה קצוצה
  • חצי כפית מלח
  • כף פפריקה מתוקה
  • רבע כפית פלפל שחור
  • חצי כוס אורז לבן לא מבושל
  • 2 כפות שטוחות של מחית רסק עגבניות של “מוטי”

חומרים לרוטב:

  • 2 בצלים קצוצים
  • כף שמן זית
  • 3 שיני שום טריות כתושות
  • קופסאת שימורי עגבניות של חברת “מוטי”
  • חצי כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 כפות ממרח עגבניות של מוטי
  • חצי כפית מלח

אופן ההכנה

אופן הכנת המלית:

  • מחממים מחבת, מוסיפים כף שמן, מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה ומצננים
  • שמים בקערה את כל המרכיבים ולשים לתערובת אחידה

להכנת הרוטב:

  • מחממים סיר רחב ושטוח, מוסיפים כף שמן זית ומטגנים את הבצלים והשום עד להזהבה
  • מוסיפים את שימורי העגבניות, ממרח העגבניות והמים ומביאים לרתיחה
  • מנמיכים את האש ומתבלים: מלח ומיץ לימון
  • מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור כעשר דקות

אופן הרכבת ובישול המנה:

  • ממלאים את הקישואים בתערובת הבשר ומניחים את הקישואים בסיר עם הרוטב
  • מבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי, במהלך הבישול הופכים את הקישואים ועם כף שמים עליהם מהרוטב.

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו