קציצות זוקיני ותרד יווניות

חומרים ל 35 קציצות:

• 4 זוקיני מגורדים וסחוטים מהנוזלים
• 800 גרם תרד (אני השתמשתי בסנפרוסט, סחטתי מהנוזלים אחרי הפשרה)
• 2 ביצים
• זר שמיר קצוץ
• זר פטרוזיליה קצוץ
• 2 כפות נענע קצוצות
• 150 גרם מוצרלה מגורדת
• שקית אבקת אפיה
• 5 כפות פירורי לחם
• בצל מגורד וסחוט מהנוזלים
• חבילת בצל ירוק קצוצה דק
• מלח, פלפל
• 150 גרם גבינת פטה/בולגרית מפוררת
• 5 כפות שמן זית

חומרים לצזיקי:

• 400 גרם יוגורט יווני
• 3 שיני שום טריות וכתושות
• 4-5 מלפפונים מגורדים
• מלח, פלפל
• 2-3 כפות שמיר קצוץ דק