קציצות עוף ואורז ברוטב צ'ילי מתוק וגזרים

החומרים

חומרים לקציצות:

  • 500 גרם עוף טחון
  • כוס וחצי אורז מבושל קר
  • כפית פפריקה מתוקה
  • מלח, פלפל לבן

חומרים לרוטב:

  • 10 גזרים חצויים וחתוכים לירחים
  • בצל חתוך לקוביות
  • כוס רוטב צ'ילי מתוק
  • 2 כוסות מים
  • מלח, פלפל לבן

אופן ההכנה

  • מכינים את הקציצות: לשים את כל החומרים בקערה גדולה לתערובת אחידה.
  • מחממים סיר גדול ורחב, שמים שמן וצורבים את הקציצות משני הצדדים כשלוש דקות עד להשחמה, מניחים בצד על מגש
  • מוסיפים לסיר החם 2 כפות שמן זית, בצל וגזר ומטגנים עד להשחמה כעשר דקות תוך כדי ערבוב
  • מוסיפים צ'ילי מתוק, מים ותבלינים, מביאים את הרוטב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את הקציצות ומבשלים עם מכסה כעשרים וחמש דקות
  • מרימים את המכסה ומבשלים כעשר דקות נוספות עד לצמצום הרוטב, מערבבים בעדינות את הקציצות ע"מ שהרוטב יעטוף אותן

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו

אני באינסטגרם

אני בפייסבוק

שמרו על קשר

Facebook Instagram Youtube