קרקרים עם מחמצת שיפון, רוזמרין טרי ומלח גס

החומרים

מחממים תנור ל- 205 מעלות
בקערת המיקסר עם וו לישה שמים: קמח, מלח ומחמצת ומערבבים דקה
מוסיפים: חמאה, עשבי תיבול ומערבבים כשתי דקות עד שבצק אחיד ונעים למגע
מקמחים משטח עבודה, מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק לעובי הרצוי (אני אוהבים שהם דקים).
מניחים את הבצק המרודד על תבנית עם נייר אפיה.
חותכים בעדינות עם גלגלת פיצה לריבועים ובעזרת מזלג דוקרים כל ריבוע שלוש פעמים.
מברישים בשמן זית ומפזרים מעל מלח ים אטלנטי.
אופים סה”כ כ- 35 דקות עד שהקרקרים זהובים ואפויים היטב משני הצדדים.
הערה: אחרי 20 דקות של אפייה לערך שהקרקרים הזהיבו, הופכים אותם על מנת שיקבלו צבע ואפייה בצדם השני.