רוטב צי'לי שום חריף אסיאתי

• שוטפים את הפלפלים ומייבשים
• חותכים את העוקץ מהפלפלים ומשתדלים להוציא כמה שיותר גרעינים מכל פלפל
• במעבד מזון עם להב פלדה שמים את הפלפלים, שיני שום קלופות ומלח וטוחנים למחית חלקה
• מוסיפים בהדרגה שמן
• מוסיפים בהדרגה רוטב שזיפים/רוטב צ'ילי מתוק
• מאחסנים בצנצנת זכוכית אטומה במקרר

הערות:

• הרוטב חריף ומשמש למנות אסיאתיות כגון: נודלס מוקפץ, עוף מוקפץ ועוד
• אני אוהבת חריף ומזליפה מעט ממנו על המנות שהכנתי לפני האכילה
• הרוטב לא מתאים לילדים
• הרוטב נשמר במקרר כחודש