בורקס מים טורקי (סו בורק) עם בשר

חומרים לבשר:

• 600 גרם בשר בקר טחון
• 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
• 3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל
• חצי כפית אורגנו יבש
• רבע כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית אבקת שום

חומרים לטבילת עלי הפילו:

• 400 מ"ל מים
• 3 ביצים
• 3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל
• 300 גרם עלי פילו מצוננים/מופשרים (שמרית)

ציוד נדרש:

• תבנית מלבנית בגודל 25*35 ס"מ