מכינים רוטב עגבניות: שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים
מרכיבים את הלזניה: שמים רוטב בתחתית התבנית, אחר כך עלי לזניה, רוטב עגבניות, מפזרים גבינות, עלי לזניה. כך ממשיכים בכל השכבות, שכבה אחרונה: רוטב עגבניות וגבינות.
אפייה: מכסים את תבנית הלזניה בנייר אפייה ומעליו נייר אלומיניום, אופים בתנור שחומם מראש לחום של 185מעלות למשך כ-40 דקות. מסירים את נייר הכסף ומשחימים כ-10-12 דקות נוספות
הערות:
אני מכינה כארבע שכבות בלזניה, במידה ורוצים לזניה גבוהה ומרשימה יש להשתמש בתבנית קטנה יותר בגודלה
ניתן להשתמש בכל תבנית שיש ברשותכם
חשוב מאוד ליצוק הרבה רוטב על עלי הלזניה, זה מה שמבשל אותם, אם לא יהיה מספיק רוטב העלים לא יתרככו