עוגיות פאדג' שוקולד צ'יפס לבן

החומרים

חומרים ל-18 עוגיות:

  • 115 גרם חמאה רכה
  • 50 גרם סוכר חום בהיר דמררה
  • 50 גרם סוכר חום כהה
  • 50 גרם סוכר לבן
  • ביצה גודל לארג'
  • כף שמנת מתוקה 38%
  • 190 גרם קמח
  • 20 גרם קקאו
  • כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 100 גר' שוקולד צ'יפס לבן

לתוספת מעל העוגיות:

  • שוקולד צ'יפס לבן לעיטור

אופן ההכנה

  • מחממים תנור לחום של  175 מעלות (תוכנית עליון תחתון בתנור)
  • ממיסים את החמאה למשך 30 שניות במיקרו
  • בקערה גדולה טורפים בעזרת מטרפה את החמאה והסוכר עד שנוצרת תערובת אחידה וקרמית
  • מוסיפים ביצה, כף שמנת ומערבבים בעזרת כף עץ
  • מוסיפים קמח, קקאו, סודה לשתייה, מלח ומערבבים
  • מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים
  • התערובת יוצאת דביקה וחייבת להיכנס למקרר להתייצבות (כשעה)
  • בעזרת כף מדידה יוצרים כדורים שווים, מגלגלים אותם בידיים ומניחים אותם במרווחים גדולים אחד מהשני ע"ג תבנית עם נייר אפייה
  • מניחים מעל כל עוגייה 3-4 יחידות שוקולד צ'יפס
  • אופים 12 דק' עד אשר העוגיות יציבות בשוליים ורכות מעט במרכז (כאשר הן מתקררות הן מתקשות)
  • מצננים, שומרים בצנצנת אטומה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו