שיפודי טורטייה ובשר צלויים בטאבון

החומרים

לתערובת הבשר:

מחממים את הטאבון לחום של 300 מעלות טמפ' ריצפה
מכינים את תערובת הבשר: שמים בקערה את הבשר, בצל, שום, תבלינים ולשים לתערובת אחידה
משטחים את תערובת הבשר על כל שטח הטורטייה לשכבה דקה ומגלגלים לצורת סיגר מהודק
חותכים כל טורטיה מגולגלת ל-6 עיגולים
בעזרת שיפודי נירוסטה משפדים את עיגולי הבשר-טורטייה שהכנו
מניחים את השיפודים על תבנית שמתאימה לטאבון
מכסים את התבנית בנייר כסף וצולים כ -10-15 דקות כשהתבנית מכוסה
מכבים את להבת הטאבון
מוציאים את התבנית מהטאבון, מסירים את נייר הכסף ומחזירים לטאבון כבוי ללא להבה עד להזהבה יפה של השיפודים, מסובבים את התבנית בעת הצורך
מגישים חם עם סלט וטחינה