פופאפ סדנת בשרים מהטאבון
תיאור הסדנא
פופ־אפ סדנת בשרים מהטאבון
ערב שבו האש, הריח והטעם נפגשים וכל מנה יוצאת לוהטת ישר מהטאבון!
הזדמנות חד פעמית לפני שהחורף מגיע.
יום שלישי 25/11
שעות 18:00-21:00
מושב עין ורד בשרון, בגינה שלנו
בסדנה נשתמש בגז ובעץ נכין דברים שדורשים בישול מהיר ודברים שדורשים בישול איטי.
מתאים לכל מי שאוהב לבשל באש ולאכול, שימוש במיטב חומרי הגלם המקומיים.
בסדנה נלמד שיטות שונות של בישול ואפיה בטאבון. סדנאות הטאבון נערכות בגינה שלי תחת כיפת השמיים בחודשים אפריל עד נובמבר (בחורף אין)
בכל אחת מסדנאות הטאבון לומדים טכניקה חדשה בבישול ובאפיה, הסדנה היא פרונטלית.
ערב אינטימי של אש וטעם בשרים מובחרים הנצרבים בחום הטאבון ומוגשים ברגעי השיא שלהם.
הסדנה מלווה ביין אדום ולבן
מחיר למשתתף 650₪
עד 9 משתתפים
תפריט הסדנא
- פוקצ׳ות חמות מהטאבון רכות מבפנים וקריספיות מבחוץ עם מטבל ממכר של לימון כבוש, שמן שום קונפי ובלסמי.
- כבדים לוהטים בטאבון מוגשים בפיתה רכה שנאפתה בטאבון עם בצל ירוק , טחינה וחריף מותסס, ביס חצוף ומלא אופי.
- שוק טלה צלויה בטאבון נימוחה, מתובלת בבַּהרט, עשבי תיבול, עגבניות ובורגול שסופגים כל טיפת טעם
- אנטריקוט צלוי על פלנצ׳ה לוהטת נצרב בדיוק במידת העסיסיות הנכונה, נמס בפה וממלא את האוויר בניחוח של גריל אמיתי
- צלעות טלה מהטאבון שנמסות בפה. עם רוזמרין, בהרט ופלפל שחור
- קרמבל מהטאבון ריבת תותים חמה, קראנץ׳ חמאה וגלידת וניל שאני מכינה, הסיום המתוק והמושלם
כל משתתף יקבל חוברת מתכונים
אין צורך להביא כלום מלבד אהבה לטאבון
גלריית תמונות
גרור וידג'ט לכאן
אני באינסטגרם
אני בפייסבוק
שמרו על קשר
- רחוב התפוז 20 מושב עין ורד
- 054-562-0624
- batchen.diamant@gmail.com

